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06

Setembro

Munich Dunkel é terceiro rótulo que chega ao mercado através da Usina Schornstein

Depois de uma Session IPA na primeira rodada e Catharina Sour na segunda, o projeto Usina Schornstein se aproxima dos estilos genuinamente alemães no terceiro lançamento. Começam em setembro as vendas da Munich Dunkel desenvolvida pelos alunos da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) e produzida pela cervejaria de Pomerode (SC).

O Usina Schornstein é um projeto da marca com a única instituição de ensino superior especializada em cervejas do país. São quatro rodadas ao ano, em que alunos desenvolvem as receitas e a fábrica produz, com o acompanhamento dos criadores, esses rótulos. Parte da renda com a venda das latas é revertida para bolsas de estudos na ESCM, no curso de graduação em Engenharia de Produção Cervejeira, que é único no mundo fora da Alemanha.

O estilo Munich Dunkel foi selecionado por vários motivos. Entre eles, a origem. “A Schornstein é uma marca que nasceu ligada à cultura alemã da cerveja e, com a proximidade da Oktoberfest em vários estados brasileiros, achamos que seria o momento de trazermos aos alunos essa experiência”, comenta Carlo Bressiani, diretor da ESCM.

A frente da gestão da Schornstein, Adilson Altrão reforça ainda que o público da marca espera por essa referência e trazê-la neste período é ainda mais propício. “Temos certeza que a aceitação do produto será ótima, não só pela qualidade da cerveja, que ficou incrível, mas também pela ligação que o consumidor já faz da nossa relação com o estilo alemão”, diz.

A Schornstein Munich Dunkel será comercializada em latas de 473ml e tem 4,7% de graduação alcoólica e 18 IBUs (unidade de amargor que vai do 0 ao 120).

 

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