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08

Julho

Campeonato Brasileiro de Aeropress acontece em setembro, em Blumenau

A Capital Nacional da Cerveja vai ser palco de uma agenda que destacará uma outra bebida. A menos de 60 dias para o Campeonato Brasileiro de Aeropress, Blumenau (SC) já está sendo preparada para a programação que reunirá baristas e profissionais ligados ao café. A competição está marcada para 7 de setembro, mas de 5 a 8 diversas atrações estão confirmadas – tanto para quem quer conhecer deste universo, quanto para aqueles que buscam mais especialização.

Cupping guiado, workshop e degustação, painel com torradores e happy hour são algumas das ações que irão compor o Campeonato Brasileiro de Aeropress, que acontecerá no Shopping Neumarkt. Além disso, expositores também estarão no local apresentando algumas novidades. Um dos destaques da programação é o Beer Coffee Day, em parceria com a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), única instituição de ensino superior voltada à bebida da América Latina. Na ocasião, uma brassagem de cerveja com café, almoço especial na Cozinha Catarina, que ressaltará os ingredientes e uma análise sensorial de alguns rótulos estão agendadas.

Para Patrícia Gonçalves, sócia do Soul Cafés & Companhias, um dos organizadores do evento, a ideia é trazer uma imersão neste universo. “Essa troca de experiências entre profissionais e público é de suma importância para o crescimento deste setor. As pessoas estão buscando mais conhecimento e o consumo está mudando. Com a programação, queremos incentivar este movimento”, afirma.

 

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