A clássica linha de espumantes Salton Évidence acaba de ganhar reforço com a chegada do Salton Évidence Cuvée Brut Rosé. Elaborado a partir das variedades de uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas nas regiões da Campanha e da Serra Gaúcha, o novo espumante combina frutas vermelhas frescas e maduras, com um toque de pão tostado e mel. Segundo o enólogo e diretor técnico da vinícola, Gregório Salton, “os espumantes Salton Évidence são elaborados pelo método tradicional, que traz consigo a peculiaridade da fermentação ocorrer na garrafa, o que torna cada uma delas única. Após a tomada de espuma, o amadurecimento, ao longo de 12 meses sobre as leveduras, entrega aromas e sabores de distinta complexidade, que se somam às características dos vinhos base cuidadosamente selecionados para a linha”.
