O Sebrae/ES lançou no dia 5 de abril, em Itapemirim, o projeto piloto "Produção de Queijos". A escolha do município se deu graças a uma política de incentivo ao produtor de leite desenvolvido pela administração.
De acordo com Márcio Rosalen, analista técnico do Sebrae, o principal objetivo é trabalhar na organização dos produtores, profissionalizando o setor e agregando valor na atividade através de boas práticas.
A dirtora de Agricultura do município, Juliana Moura, considera que com esse projeto os produtores da região terão um acompanhamento técnico mais intenso, principalmente em relação a sanidade animal, o que permitirá produçaõ de queijos de alto padrão de qualidade.
Informações do site Aqui Notícias.
