A Brewdog (cervejaria artesanal escocesa) junto à Siren (cervejaria artesanal inglesa) lança nova cerveja refermentada com amora e sálvia. Batizada de "BREWDOG UP FROM THE SOUTH OVERWORKS VS SIREN", a novidade desafia os limites da fermentação e chega ao site da TodoVino em setembro.
Para o processo de co-criação, a equipe de cervejeiros da Overworks viajou até o sul da Inglaterra para escolher alguns barris antigos da Siren. Numa outra viagem, os cervejeiros da Siren foram até o Norte da Escócia para selecionar barris jovens da Overworks para finalizar o blend. Com os barris selecionados caprichosamente, o blend foi refermentado resultando nessa incrível cerveja colaborativa.
A Overworks, é uma extensão da Brewdog. É um espaço onde são feitas cervejas ultra especiais, com fermentação espontânea. O local é exclusivo para as cervejas especiais OW (Overworks), para que não sejam contaminadas e possam maturar tranquilamente em barris de diversas origens.
