No dia 17 de setembro, aconteceu a 20ª edição do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil 2021. O objetivo do concurso é enaltecer as marcas nacionais e mostrar como elas estão empenhadas na produção de vinhos e destilados de qualidade. A avaliação do concurso de degustação às cegas feita por profissionais altamente qualificados do setor tem sido um dos mais importantes referenciais para o mercado, consagrando marcas que investem em qualidade, como é o caso da cachaça Rafael Araújo, que conquistou medalha de ouro na competição.
Lançada este ano pelo empreendedor de mesmo nome, a cachaça é armazenada por quatro anos em barris novos de Carvalho Americano. Ela é produzida pela Weber Haus, empresa de Ivoti – RS, conhecida por ser a destilaria mais premiada do Brasil. A bebida possui notas de baunilha e floras que desabrocham ao olfato, seguidas por harmonioso toque de caramelo e chocolate.
Seu descanso na taça revela ainda uma evolução que desperta um fino toque de mel silvestre. “É muito gratificante conquistar um prêmio em um evento tão importante como esse já no ano em que a cachaça foi lançada. Isso mostra que todo o empenho que eu tive para conseguir elaborar uma bebida de qualidade e que tivesse meu DNA foi recompensado”, afirma Araújo. “Após ter experimentado mais de dois mil rótulos viajando por todos os estados brasileiros produtores, finalmente me senti pronto para elaborar uma cachaça que reúne tudo aquilo que eu mais aprecio nesse universo”, ressalta o empreendedor. Extremamente versátil, a bebida combina tanto com carnes vermelhas ou com doces delicados e alicorados que incluam frutas secas, castanhas e saborosas caldas.
