Buscando atender a um público cada vez mais diverso, a cervejaria Dádiva entra no mercado de saudabilidade lançando a versão sem glúten da sua cerveja de estilo IPA e uma Golden Ale sem álcool.
A receita base da IPA Gluten Free é a mesma da tradicional. A diferença é que ela recebe um componente especial: uma enzima capaz de decompor as proteínas do glúten e tornar o consumo da bebida apropriada para celíacos – quem tem rejeição ao glúten – ou adeptos de dietas especiais.
A microcervejaria Dádiva está localizada no interior de São Paulo, entre as Serras do Cristal e do Japi. Aos sábados, das 11h às 17h, no Dádiva 2Go, é possível visitar gratuitamente a fábrica, experimentar as cervejas.
