Vinho e churrasco vão dar o tom de um evento exclusivo em São Paulo: no dia 6 de julho (sábado), das 12 às 22 horas, acontece o Encontro de Vinhos & Churrasco, na Casa da Fazenda do Morumbi. Relativamente nova no Brasil, a harmonização vinho/churrasco é bastante comum em países vizinhos e produtores de vinhos conhecidos no mundo todo, como a Argentina e seus Malbecs e o Uruguai com seus Tannats.
O público que adquirir o ingresso para o Encontro de Vinhos & Churrasco poderá degustar à vontade vinhos e azeites das marcas que participam do encontro. Para acompanhar a bebida e as iguarias, churrasqueiros estarão preparando suas especialidades. “Firmamos uma grande parceria com a JJ Foods e, com isso, pudemos trazer grandes nomes do churrasco para que nossos visitantes tenham um time de primeira categoria assando suas carnes”, conta Daniel Perches, organizador do evento.
Serão 9 estações diferentes de churrasco comandadas por Roberto Ravióli (Porchetta), Fernando Rodrigues (nhoque trufado e entrecôte), Alan Romera (Veggie Grill), Rafa Ramos (Costelinha Barbecue), Carlos Cunha (Brisket – ponta de peito), Itamar Ramalho (Chorizo com Coleslaw), Emerson Donadon (Robata de frutos do mar) e Chef Tobias (linguiças artesanais). O ingresso do evento custa R$ 90,00 (2º lote) e os pratos variam de R$ 30,00 a R$ 50,00.
“No Brasil geralmente é a cerveja que acompanha o churrasco. O Encontro de Vinhos & Churrasco é uma excelente oportunidade para desafiar aqueles que ainda não experimentaram essa combinação e para brindar o paladar de quem já aprecia esse casamento gastronômico”, resume Beto Duarte, organizador do evento.
Curso de Churrasco com Itamar Ramalho
Com o objetivo de levar ainda mais conhecimento ao público que não dispensa um bom churrasco, o Encontro de Vinhos & Churrasco vai promover um curso de corte e preparo de carnes com Itamar Ramalho, especialista em carnes e mestre churrasqueiro.
A aula será prática do começo ao fim: o profissional vai levar o traseiro de um boi e uma serra para ensinar os cortes. Depois, todos vão para a churrasqueira aprender “na brasa”. A compra do curso (R$ 390,00) dá direito a participar do Encontro de Vinhos & Churrasco. Os temas abordados serão ‘Tipos de cortes na prática’, ‘Churrasco na prática’m ‘Dry Aged’ e ‘10 Dicas para melhorar o seu churrasco’. Para mais detalhes e compra do curso basta acessar:
https://cursodechurrasco-encontrodevinhos.eventbrite.com.br
Lançamento do vinho Meet&Meat
Outro destaque do Encontro de Vinhos & Churrasco será o lançamento do vinho Meet&Meat, que chega ao Brasil pela JJ Foods com o objetivo de ser o “vinho do churrasco”. Haverá degustação especial durante o evento.
O Encontro de Vinhos & Churrasco é realizado pelos mesmos organizadores do Encontro de Vinhos, que este ano celebra uma década.
Encontro de Vinhos & Churrasco
De 6 de julho (sábado), das 12 às 22 horas
Casa da Fazenda do Morumbi
Av. Morumbi, 5594 – Morumbi, São Paulo
Informações e ingressos: www.encontrodevinhos.com.br
2º lote: R$ 90,00 | 3º lote: R$ 110,00
