O concurso regional “Cachaça com Ciência” será realizado em Jaú, no dia 15 de setembro, das 14h às 18h. O evento é iniciativa da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo por meio da Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento (UPD) de Jaú, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta).
O objetivo é promover a qualidade da cachaça artesanal da região Centro Oeste paulista, sendo possível se inscrever nas categorias: descansada, envelhecida, premium e extra premium. Todos os participantes receberão certificado e as três melhores cachaças de cada categoria receberão um troféu.
O Concurso fará parte da programação do IV Encontro DNA – Desenvolvendo Nosso Agronegócio, organizado pela Apta em comemoração aos 80 anos da UPD de Jaú. São 30 vagas disponíveis e os produtores têm até o dia 11 de agosto para enviar amostras de suas bebidas. Inscrições e mais informações pelo telefone (14) 3274-1140.
Programação
14h: Abertura e Apresentação dos Jurados e Participantes
14h30: Qualidade da Cachaça Artesanal
15h30: Avaliações Sensoriais
17h30: Premiação
Concurso Regional “Cachaça com Ciência”
15 de setembro, das 14h às 18h
Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Jaú: Rodovia Deputado Leônidas Pacheco Ferreira, SP 304, km 304, Jaú
