Durante a Envase Brasil | Brasil Alimenta 11 profissionais falarão das exigências e possibilidades de conquista dos mercados
As exportações e o fornecimento a empresas globais, a responsabilidade civil de fornecedores de alimentos e bebidas e as oportunidades para benchmarking serão apenas alguns dos temas em discussão na 2ª Conferência de Segurança de Alimentos, que acontecerá no dia 27 de abril, a partir das 14h30, na Envase Brasil | Brasil Alimenta, no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves.
Entre as 11 palestras previstas também serão apresentadas as melhores práticas e tecnologias em assuntos relacionados à segurança de alimentos, como rastreabilidade, normas e diretrizes de design higiênico, desenvolvimento, construção e fabricação de equipamentos e máquinas para atender a padrões sanitários, sistema de gestão eletrônica de documentos, caminhos profissionais para jovens e as carreiras nas indústrias de alimentos e bebidas.
“O evento tem o objetivo de transferir tecnologia, gerar aprendizado e inspirar os participantes, a partir da experiência de profissionais e empresas com práticas excelentes, a fim de atender aos requisitos do mercado e elevar a competitividade e a produtividade das empresas brasileiras”, explica Silvia Kuhn Berenguer Barbosa, coordenadora da conferência.
Entre os destaques, a palestra de Leonardo Silva Machado, gerente de Estratégia de Mercado da Apex Brasil, tratará das oportunidades comerciais que existem para exportar para os Estados Unidos e como se encaixam os produtos orgânicos, gourmet e especiais. Machado tambémfalará de como atender a regulamentação para importação, aspectos de embalagem e rotulagem, segurança e sustentabilidade de alimentos, e as novas barreiras ao comércio internacional.
Sérgio Konrad, diretor da Konrad Negócios, falará de ecoeficiência, conceito emergente em paralelo à qualidade e segurança. Na oportunidade será apresentado estudo de caso comparativo entre duas vinícolas. A Promotora de Justiça do Ministério Público do RS,Caroline Vaz, falará sobre direito do consumidor à segurança de alimentos e quais são as responsabilidades do fornecedor na relação de consumo e as consequentes responsabilidades, especialmente a responsabilidade civil. Caroline Vaz é coordenadora do Centro de Apoio Operacional de Defesa do Consumidor (Caocon) e participa do Programa Segurança Alimentar RS.
“Indiferentemente do mercado que se atua, é preciso lembrar que todos nós, seres humanos, somos consumidores de alimentos e bebidas, e da responsabilidade que os fornecedores têm em entregar produtos condizentes com os padrões sanitários”, ressalta Sílvia.
Leandro Faccin, gerente de Desenvolvimento e Qualidade da Chandon, apresentará as ferramentas da qualidade, que existem desde antes do surgimento das Normas ISO de Sistemas de Gestão, e estão implícitas nos itens dessas normas. Motivada por atingir a excelência em suas práticas, a implementação da ISO 9001 e ISO 22000 na empresa Moët Hennessy do Brasil permitiu uma melhor interpretação e utilização das ferramentas da qualidade nos processos, aumentando os resultados da empresa.
Além das palestras, durante a feira, que acontece de 26 a 29 de abril, das 14h, às 21h, no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves, os visitantes também poderão conferir mais de 200 empresas expositoras que apresentarão tecnologia, produtos e serviços nos segmentos de vinho e espumante, suco, refrigerante, cerveja, água mineral, cachaça e destilados, laticínios e derivados. A expectativa dos organizadores da Envase Brasil | Brasil Alimenta é que os quatro dias do evento reúnam mais de 12 mil visitantes de oito estados brasileiros e de 12 países, em especial pequenos e médios empreendedores, e permitam negócios em torno de R$ 100 milhões.
Para obter mais informações sobre a Envase Brasil | Brasil Alimenta e para inscrições acesse www.envasebrasil.com.br
PROGRAMAÇÃO GERAL
26 de abril
14h- Abertura dos pavilhões para visitação da Envase Brasil | Brasil Alimenta
14h30 – Encontro Produtor – Inovando para superar!
17h30 – Apresentação do Salão do Azeite Gaúcho no estande Seapa/RS
19h – Cerimônia de abertura da Envase Brasil | Brasil Alimenta e do 3º Encontro Latino-americano de Pymes Lácteas
20h30 – Coquetel de abertura no espaço Queijos & Cia
21h – Encerramento da visitação aos pavilhões
27 de abril
9h – 3º Encontro Latino-americano de Pymes Lácteas
10h – Assembleia da Associação Gaúcha de Envasadores de Águas Minerais (Agedam)
14h – Abertura dos pavilhões para visitação da Envase Brasil | Brasil Alimenta
14h30 – 2ª Conferência de Segurança de Alimentos – Entenda as exigências e conquiste os mercados
14h30 – Rodada de Negócios Sebrae
17h – Degustação temática com drinks e destilados no espaço Queijos & Cia; Apresentação dos produtos Apil/RS a convidados dos setores de hotéis, bares, restaurantes, cozinhas industriais, supermercados e outros
21h – Encerramento da visitação aos pavilhões
28 de abril
9h – 3º Encontro Latino-americano de Pymes Lácteas
10h – Assembleia da Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe)
14h – Abertura dos pavilhões para visitação da Envase Brasil | Brasil Alimenta
14h30 – Envase Experience – Falando de Cerveja
17h – Degustação temática com cervejas no espaço Queijos & Cia; Apresentação dos produtos Apil/RS a convidados dos setores de hotéis, bares, restaurantes, cozinhas industriais, supermercados e outros
21h – Encerramento da visitação aos pavilhões
29 de abril
9h – Gira técnica do 3º Encontro Latino-americano de Pymes Lácteas
14h – Abertura dos pavilhões para visitação da Envase Brasil | Brasil Alimenta
14h30 – Envase Experience – Falando de vinho espumante
17h – Degustação temática com espumante no espaço Queijos & Cia; Apresentação dos produtos Apil/RS a convidados dos setores de hotéis, bares, restaurantes, cozinhas industriais, supermercados e outros
21 – Encerramento da Envase Brasil | Brasil Alimenta 2016
Legenda: Promotora do MP/RS, Carolina Vaz
Crédito: MP/RS
