O rosé é o mais versátil dos vinhos, e por conta dessa facilidade em se adaptar a qualquer ocasião, tem ganhado cada vez mais a preferência do público. A chegada da variedade rosé à linha mais descolada de espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi era, portanto, uma questão de tempo. Agora, a família de produtos ICE, aqueles que devem ser consumidos "on the rocks", ganha ampliação e passa a oferecer ao consumidor três variedades – além da novidade, as versões Prosecco e Zero.
A opção é uma das apostas da vinícola para ampliar sua participação no mercado nacional do espumante, principalmente assim que os meses de frio forem embora.
O ICE apresenta mais vivacidade, açúcar e perfil aromático do que seu irmão mais chique, o espumante tradicional. É isso que vai permitir à bebida agregar frescor e intensidade na taça, mesmo após o consumidor adicionar o gelo. "O Espumante Garibaldi ICE Rosé é uma proposta de espumante onde a acidez marcante e a intensidade aromática casam perfeitamente com a ideia de descomplicar o consumo, permitindo a adição de gelo ou frutas sem que a bebida perca seu frescor característico", explica o enólgo da casa, Ricardo Morari.
Elaborado pelo método Charmat, o Garibaldi Ice Rosé Demi-Sec é o resultado do processamento de três tipos de uvas – Prosecco, Moscato Branco e Ancellotta. O aspecto visual é de coloração rosé delicada, com reflexos violáceos, além de perlage finas, intensas e persistentes. No olfato, o consumidor perceberá aromas intensos de frutas vermelhas como cereja e morango, além de notas florais delicadas e frescas.
